A la Carte ruokalista

 


Kylmät alkupalat

Talon graavisiika, keitetyt perunat, sipulia ja salaatti 14€
Graavisuolattu lohi sitruunaviipaleilla, salaatti, juustoa ja kapriksia 12€
Lohitartar tapenadekastike ja vihersalaatti 15€
Poronkieli, tuore piparjuuri, tomaattikastike, hapankaalia timjamilla 15€
Venäläiset suolakurkut, keitetyt perunat, Finlandia vodka (suositellaan kahdelle) 14€
Lihalajitelma: poroa, aladobi, poronkieli, metsäsienisalaatti (suositellaan kahdelle) 24€
Kalalajitelma: talon graavilohi, kalanyytti, lohitartar, mätiä, kylmäsavulohta (suositellaan kahdelle) 24€
Lohta perunalepuskan kera 7€
Rapeat muikut ja aiolikastike 17€

 


Salaatit

Talon salaatti, jossa savuriistaa, sipulia ja salaattisekoitusta 14€
Lämminsavulohisalaatti aromaattisella kastikkeella 16€
Leipäjuustosalaatti tuoreilla vihanneksilla, aurinkokuivatuilla tomaateilla ja leipäkrutonkeja 16€

 


Lämpimät alkupalat

Paistettua vuohenjuustoa, hunajaisia omenoita, pähkinöitä ja lakkakastiketta 17€
Blinit lohitäytteellä ja purjolla, pehmeän täyteläinen mätikastike 15€

 


Alkuruoka

Borssikeitto ja smetana 7/12€
Kalakeittoa ja rukiiset valkosipulikrutongit 7/12€
Lammaskeitto, vihanneksia ja aurinkokuivattuja tomaatteja 12€
Kermainen sienikeitto ja rukiiset leipäkrutongit 7/12€

 


Lämmin ruoka [kala]

Uunissa paistettu lohi, tomaattisuflee, grillivihannekset ja purjokastike 24€
Lohimedaljonki ohraryynipedillä katkarapukastikkeen kera ja salaattisekoitus 19€
Kuhafilee, vihannekset ja kermainen smetanakastike 27€


Lämmin ruoka [liha]

Karitsaa ja perunagratiini inkiväärikastikkeen kera, paistetulla valkosipulilla ja punaviinihyytelöllä 29€
Kanaa, vihanneksia ja tillikastike sekä rukiisia leipäkuutioita 18€
Poronfilee ja perunastruudeli, sipulia ja puolukkakastiketta 37€
Stroganoff porosta 16€
Metsästäjän sorsanfilee omenoilla, selleriä, puolukka-hunajakastiketta ja villiriisiä 34€
Maalaismakkarat, perunoita, hapankaalia, mausteinen tomaattikastike ja paistettua valkosipulia 17€

 


Pastat ja pelmenit

Juustopasta 14€
Lohi-katkarapupasta 18€
Pelmenit sienitäytteellä 16€
Pelmenit lihatäytteellä 12€ 

 


 

Jälkiruoat

Juustoleipää ja lakkahilloa 16€
Mansikkakeitto 9€
Suklaafondant, mascarponekastiketta, karhunvadelmia ja pähkinöitä 14€
Omenastruudeli ja vaniljajäätelöpallo 16€
Perinteinen suomalainen mämmi ja luonnonjogurttia 16€
Tyrnisorbetti 8€